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Eglantine

Le Placard d'elle

Elle, c'est Eglantine. Ses racines sont en Argonne dans un petit village perdu à la lisière de la grande forêt. Eglantine vous parle de sa cuisine, de ses souvenirs, de là-bas mais aussi d'ailleurs...

Quand le sucré devient salé...#5 : La gagnante est....

Vendredi 28 Mars 2008, 12:04 GMT+2par Eglantine
Merci à toutes et à tous pour votre participation ainsi qu'aux membre du jury pour avoir accepté de participer à ce jeu.

Les participations ont été éblouissantes et très créatives : .

Le choix a été très difficile, les avis du jury très partagés. Le jury a donné 3 points pour son premier choix, 2 points pour le deuxième choix et 1 point pour le dernier choix. Je dois dire que les choix ont été à l'image des membres du jury très diversifiés mais à l'issue de tous les votes, c'est Tiuscha qui se détache d'une courte tête avec son superbe risotto japonisant au thé et au chocolat.


risotto matcha chocolat blanc


Alors Tiuscha, FELICITATIONS. Tu es la gagnante de cette édition.

A toi maintenant l'organisation du prochain défi et bientôt, tu trouveras dans ta boîte aux lettres un joli petit livre cadeau mais ça, c'est encore la surprise..... !!!
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Quand le sucré devient salé...#5 - Les participations

Lundi 17 Mars 2008, 12:01 GMT+2par Eglantine
Et voilà, la remise des participations pour l'édition n° 5 du jeu "quand le sucré devient salé et vice-versa" sur une idée de Véronique Chapacou est terminée ! Un grand merci à tous les participants pour m'avoir fait le grand plaisir de jouer le jeu en me communiquant vos recettes... et quelles recettes ! Je pense que les réfractaires au riz sucré vont changer d'opinion au vu de toutes ces créations. Les participations furent belles, originales et, je n'en doute pas un instant, sûrement très bonnes !

Jury, à vous le travail :  à vos votes maintenant....
  • Lolotte, créatrice du jeu et membre d'honneur
  • Inoule, organisatrice du jeu précédent
  • Hélène, blogueuse confirmée, visiteuse de longue date de mon blog, une cuisine que j'aime beaucoup
  • Marie-Claire, toute nouvelle dans la blogosphère, un blog qui a tout pour séduire
  • Miss cannelle, le hasard fait bien les choses, c'est la première qui a déposé un commentaire sur ma pizza
  • Sylvette, inconditionnelle du jeu et qui a participé à toutes les éditions.


LA LISTE DES PARTICIPATIONS



1 - Murielle : table du monde
Risotto vanille et ananas-coco

risotto ananas coco


2 - Mamina : et si c'était bon
Risotto rose aux amarena et pistaches

risotto amarena et pistaches


3 - Anso : le blog d'Anso
Risotto abricots-tonka

risotto abricots-tonka


4 - Mouni, RDV aux mignardises
Risotto chocolat blanc et noisettes

risotto choconoisettes


5 -Sylviane, non-blogueuse, participante
Risotto pêche rhubarbe

risotto pêches rhubarbe


6 - Noémie, mon Magimix et moi
Risotto vert à la noix de coco

risotto vert noix de coco


7 - Pupuce, chez Pupuce
Risotto à la créole

risotto a la creole


8 - Irisa, cuisine et couleurs
Risotto au matcha et gingembre confit

risotto thé vert et matcha


9 -  Barbinou, pour courir, il faut des vitamines
Risotto au thé de Noël


risotto au thé de noël


10 -  Nathalie, les carnets de Nat
Risotto au lait de coco, raisins blonds, canneberges et gingembre confit

Risotto sucré lait de coco, raisins, canneberges


11 - Birgit, un an pour faire son cooking out
Le risotto bleu des stroumpfs

risotto bleu des stroumpfs


12 - Mhum, à vos fourchettes
Risotto aux arbouses et abricots

risotto arbouses abricots


13 - Senga, les bonheurs de Senga
Risotto pistache, accompagné de crème anglais et chantilly

risotto pistaches


14 - Mark, passion-cuisine
Risotto marrons, poires, gingembre

risotto marrons poires gingembre
 
 
 
 
 
 
 
Risotto aux macarons
 
 
 
Risotto coco
 
 
 
 
 
 

Je serai de retour dans quelques jours, juste le temps qu'il nous faudra pour nous concerter et aussi le temps qu'il me faudra pour écrire le billet annonçant le résultat. J'espère n'avoir oublié personne... 
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Quand le sucré devient salé et vice-versa : #5

Lundi 14 Janvier 2008, 12:05 GMT+2par Eglantine
Si on m'avait dit; lorsque j'ai commencé à bloguer, qu'un jour, j'organiserai un jeu sur la blogosphère, j'aurais tout simplement ri.... et puis en  peu de temps ce n'est pas un jeu que j'organise mais deux. Le premier par goût des vieilles choses et le deuxième parce que j'ai gagné. A dire vrai  ce fut une vraie surprise et je la dois à Inoule. Inoule, c'est la blogueuse qui a organisé la précédente édition du jeu "quand le sucré devient salé et vice-versa", le thème la pizza sucrée. Je ne suis pas très joueuse, mais quand le sujet m'inspire, je fonce et ce fut le cas pour cette pizza réalisée à partir de confiture d'eglantine et de pommes.

sucre sale edition 5

Alors, tout d'abord, je remercie avec beaucoup de retard mais le coeur y est, Lolotte à l'imagination débordante et initiatrice de ce jeu, Véronique Chapacou, auteur du livre "vous les connaissiez en sucré, les voici en salé.... et vice-versa" et inspiratrice du jeu, le jury qui m'a élu et très très fort Inoule qui m'a offert un formidable petit livre sur la cuisine italienne parce que si on gagne, non seulement on organise le jeu suivant mais en plus, on reçoit un petit livre en cadeau.

Je dois avouer que quand on est l'heureuse élue, ça donne un peu le vertige pas parce qu'on prend la grosse tête mais surtout parce qu'on est responsable de la prochaine édition. Et ça, ça donne l'angoisse : qu'est ce qu'on va bien pouvoir proposer.....  à qui je vais demander pour devenir jury....

Après maintes cogitations, une idée derrière la tête et peut être le livre d'Inoule, une évidence s'est imposée à moi : le risotto sucré. Le riz s'accommode bien avec le sucre mais le risotto sucré, on a pas trop l'habitude...


LE RISOTTO

risotto salé
 
Image du livre offert par Inoule,
vous, vous devez réaliser une version sucrée


1) Les ingrédients à respecter:

- Du riz
- Un liquide parfumé  (sirop avec épices, alcool, eau parfumée...)
- Des ingrédients solides pour remplacer légumes ou champignons

risotto sucré

2) Les contraintes :
-Le résultat doit ressembler à un risotto
-Chaque participant ne peut présenter qu'une seule recette.

3) La date limite :
Vous avez jusqu'à fin février pour présenter votre recette. Comme nous sommes une année bissextile, vous gagnez une journée. La date limite sera donc le 29 février à minuit 15 MARS à minuit (prolongation).

Merci d'envoyer:
-Votre nom (ou pseudonyme)
-Le nom de votre blog
-Un lien vers la recette sur votre blog
-Une photo de votre réalisation au format JPG 

pour m'écrire

4) Le jury :
La recette gagnante sera élue par un jury composé de :

Lolotte, créatrice du jeu et membre d'honneur
Inoule, organisatrice du jeu précédent
Hélène, blogueuse confirmée, visiteuse de longue date de mon blog, une cuisine que j'aime beaucoup
Marie-Claire, toute nouvelle dans la blogosphère, un blog qui a tout pour séduire
Miss cannelle, le hasard fait bien les choses, c'est la première qui a déposé un commentaire sur ma pizza
Sylvette, inconditionnelle du jeu et qui a participé à toutes les éditions

Je les remercie chaleureusement d'avoir accepté.

A l'issue des votes, je vous annoncerai le gagnant ou la gagnante à qui je passerai la main pour l'organisation de l'édition suivante..., je lui offrirai un petit livre que je n'ai pas encore choisi mais que j'essaierai de présenter à mi-parcours. Je m'en excuse mais entre ma grippe, les fêtes et le boulot monstre de ma rentrée, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour farfouiller sur les étals des libraires... mais promis, je vais essayer de le choisir avec beaucoup de coeur.

Aujourd'hui, je ne vous présente pas de recette, je vous laisse réfléchir. Les membres du jury peuvent, bien sûr, plancher sur le thème du jeu : leurs réalisations seront cependant classées hors-concours. 
 
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