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Eglantine

Le Placard d'elle

Elle, c'est Eglantine. Ses racines sont en Argonne dans un petit village perdu à la lisière de la grande forêt. Eglantine vous parle de sa cuisine, de ses souvenirs, de là-bas mais aussi d'ailleurs...

Gateau-tarte aux pommes

Vendredi 5 Decembre 2008, 11:03 GMT+2Par EglantineCet article a été lu 8808 fois
Voici le gâteau le plus fabriqué sous notre toit. C'est une recette de famille. Tout l'hiver, il trône sur le coin de notre table. Sa fabrication n'est pas onéreuse (hormis peut-être les pommes si on doit les acheter). Il fait la joie des petits comme des grands, embaume la cuisine, se mange chaud, tiède ou froid,  sert autant pour le dessert que pour le goûter... bref une merveilleuse recette qui se réalise très facilement.

C'est un simple gâteau aux yaourths mais les éléments sont pesés sauf les pommes

Gateau aux pommes

Un yaourth
3 oeufs
250 gr de sucre
180 gr de farine
1 paquet de levure chimique
3/4 du pot de yaourth en huile
4 à 5 belles pommes

On met l'un sur l'autre au fond d'une jatte : le yaourth, les oeufs, le sucre, la farine et la levure. A l'aide d'un batteur électrique, on mélange le tout. Lorsque le mélange est homongène, on met l'huile et on continue à battre jusqu'à mélange complet. On ajoute alors les pommes détaillées en quartier grossier.

Il doit y avoir pratiquement autant de pommes que de pâte. La pâte enrobe les pommes un peu comme des beignets. Le mélange n'est pas très épais.

On répartit alors le tout sur un moule à tarte à bords un peu haut préalablement beurré et fariné. (Ne prenez pas un moule à gâteau, vous n'obtiendriez pas le même résultat).
 
Part de gateau au yaourth et aux pommes


Mettre au four pour une trentaine de minutes th. 180°.
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Cet article a été commenté 17 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas

Et pour le ptit dej, c'est pas mal non plus.

Vendredi 5 Decembre 2008, 12:21 GMT+2 | Retour au début

Voilà qui nous donnerait presque envie de nous mettre à la pâtisserie. Trop fort.

Vendredi 5 Decembre 2008, 12:32 GMT+2 | Retour au début

Lory dit

Miam...j'adore ces gâteaux bien moelleux!!!

Vendredi 5 Decembre 2008, 12:51 GMT+2 | Retour au début

Rosa dit

Un gâteau bien moelleux et sûrement délicieux!

Bises et bon weekend,

Rosa

Vendredi 5 Decembre 2008, 12:52 GMT+2 | Retour au début

Madjy dit

UN classique dont on se lassera jamais !

Vendredi 5 Decembre 2008, 12:53 GMT+2 | Retour au début

Mamina dit

J'ai bien envie de croquer dedans... j'ai pas eu de dessert!

Vendredi 5 Decembre 2008, 13:24 GMT+2 | Retour au début

Huuuuuuum! j'en voudrais un morceau!
chez nous aux réveillonsl y avait à chaque fois de la soupe pour démarrer menu! biises micky

Vendredi 5 Decembre 2008, 13:50 GMT+2 | Retour au début

Je me demande quel peut être la différence avec un classique gâteau au yaourt aux pommes... Je testerai, avec le bon moule !

Vendredi 5 Decembre 2008, 14:44 GMT+2 | Retour au début

Sab dit

J'adore ce genre d egateau simple et si bon

Vendredi 5 Decembre 2008, 21:25 GMT+2 | Retour au début

Oh ! je la connais cette recette, c'est je crois le premier gateau réalisé par ma petite soeur! De bons souvenirs, je vais la transmettre à ma fille, tiens!

Lundi 8 Decembre 2008, 17:19 GMT+2 | Retour au début

Pas de chichi, c'est carré et droit au but, un gâteau que j'aime, mais pas mon diabète.
dommage que j'ai salé mon saindoux j'aurai tenté une expérience
Pour la crise, je prépare un article grâce à ta visite Eglantine
Promis bientôt les couteaux souvenirs

Mardi 9 Decembre 2008, 13:49 GMT+2 | Retour au début

Même pas besoin d'acheter des pommes, ils m'en restent encore pas mal à la cave. Tiens, je vais soumettre ce gâteau à mes filles.
Bises
Hélène

Mercredi 10 Decembre 2008, 09:26 GMT+2 | Retour au début

Mcm dit

Ce sera pour le goûter de demain j'adore ce genre de gâteau.

Mercredi 10 Decembre 2008, 23:05 GMT+2 | Retour au début

Minie dit

Ce genre de gâteau que j'adore, je le fais régulièrement, j'aime son moelleux. Belles fêtes à toi. Bises

Dimanche 21 Decembre 2008, 17:19 GMT+2 | Retour au début

Marion dit

Je vais le faire tout à l'heure, je vous en dirais des nouvelles,on va se régaler! merci

Samedi 4 Septembre 2010, 14:57 GMT+2 | Retour au début