Top ten : rétrospective 2007
Je n'ai pas dérogé à la tradition bien établie qui veut que pour la nouvelle année on présente son top ten. Difficile de faire un choix car si je publie, c'est forcément qu'on a aimé. J'ai donc choisi symboliquement des recettes qui m'ont apporté quelque chose mais ce ne sont pas forcément les meilleures.
Une petite gloriole personnelle, cette recette a été cité dans un article du monde et puis c'est la découverte du balsamique dans les sauces
Grâce à elles, j'ai gagné un magnifique casse-noix offert par la sieste. Ce sont avant tout de merveilleux souvenirs familiaux
Tout simplement parce que c'est irrésistible. Je le fais depuis longtemps, il ne m'apporte rien excepté un immense bonheur quand j'en mange
Une jolie surprise, je n'en ai jamais refait parce que ça demande quand même un peu de travail mais nous avons adoré et j'ai pour projet de refaire. Heureusement que j'ai un blog pour mémoriser ce genre de recettes !
Un gâteau majestueux !
Avant cette réalisation, je n'avais mangé que des tiramisu industriels. C'est pour moi la découverte du mascarpone, une texture merveilleuse...
C'est une année ou je m'éclate avec les fruits. Traditionnellement, je ne faisais que des tartes aux fruits, mais au mois d'août, devant l'abondance des prunes, j'ai eu vraiment envie de tenter autre chose.... ce sera pâtes de fruits, crêpes, bavarois, tarte alsacienne... mais la meilleure surprise reste ces knödels : un véritable délice.
Un défi lancée
par Inoule, une inspiration flash et une prochaine édition à
organiser. Étonnant mais étonnamment bon aussi
Un défi lancé cette fois conjointement par Estèbe et Gracianne. Je me suis réconciliée avec les bons vieux plats traditionnels de nos régions. Pas très photogénique mais qu'importe, drôlement bon. L'expérience est à renouveler, notamment pour d'autres plats.
Le résultat de quelques années de lecture et d'apprentissage bloguesque. Sans les blogs, je n'aurais jamais réalisé ce plat qui a plu à toute la famille.
Finalement, je m'aperçois que je donne de plus en plus libre cours à mon imagination dans la cuisine. Rien que dans ce top ten, 4 créations personnelles. J'ai appris au cours de ces années à maîtriser de nouveaux produits. Je sais maintenant qu'avec un peu de pratique, il est facile de manger varié et bon sans avoir besoin de casser sa tirelire : sur cette page, hormis le cabillaud ci-dessous, rien de vraiment coûteux. On peut très facilement s'affranchir de la nourriture industrielle, c'est un bénéfice pour tout le monde. Je ne peux résister à vous mettre un lien vers une dernière création, une recette à base de poisson : si bon mais si menacé.
Coeur de cabillaud sauce estragon et fenouil legumes et asperges sauvages
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Rosa dit | Un beau top ten! Toutes tes recettes me font saliver... |
Cherout dit | Oui, oui... Joli top-ten! |
Kate34 dit | Une bien jolie rétrospective sublimée par les photos! Bravo! |
mamina dit | Je sors de table et j'ai à nouveau faim... c'est de ta faute! |
Anso dit | Superbe récapitulatif de ton année gourmande !! Tout me fait envie, c'est terrible !! |
Choupette dit | Un top ten de qualité! bravo! |
Vanille dit | Ton top ten me fait rêver, que de travail avant d'en arriver là. Ton camembert me fait saliver. |
mounet47 dit | tout me plait dans ton top ten , mais j'ai une grande préférence pour le Sicilien |
Nadia dit | Que de belles et bonnes choses ;o) Bravo!! |
Mamounette dit | Je n'ai pas fais mon top ten peut-être le ferais-je ? en tous cas le tient est beau et je me suis vraiment régalée à le lire ! |
Marie-Claire dit | Bien joli tout ça. Je retiens les Knödel et le nougat glaçé. |
mickymath dit | quelle magnifique récap!! huuuuuuuum!! biises micky |
provence dit | Je vais m'empresser de tester le flan triple couche . Merci |
khala dit | un top vraiment top ! |
Chris dit | Très beau et varié ton top ten! Celà me rappelle que j'ai encore plein de recettes à tester... |
hélène dit | Quelle belle année gourmande ! 2008 s'annonce sous les meilleurs hospices. |
michette dit | Que de bonnes choses dans ce récap ! le nougat glacé à la pistâche me fait de l'oei! |
Doria dit | C'est une jolie récapitulation de certaines de tes recettes. J'ai une petite préférence pour le tiramisu (que je mangerais en n'importe quelle occasion). |
gredine dit | Que de bonnes choses à retrouver. Bon choix ! |
sab dit | superbe récap.....je n'avais pas tout vu étant donné que j'ai commencé mon blog en cours d'année mais il y a des choses qui me tentent ..... |
nuage de lait dit | Voilà une bien jolie rétrospective!!! |
Eliflo dit | Surtout pas de camebert chaud pour moi, mais le reste me plaît bien, avec une mention spéciale pour le nougat glacé et le cassoulet, deux choses que je fais rarement et qui sont si bonnes. Ton magret a l'air terrible, également. |
penglobe dit | j'adore ces listes de gourmandises |
Flo Bretzel dit | C'est clair, je craque sur ton tiramisu! |
gracianne dit | moi aussi j'adore ces listes, et celle-la est bien jolie, avec plusieurs choses qui retiennent de nouveau mon attention gourmande, le nougat glacee et la sauce au cynorrhodon entre autres. |
senga50 dit | Alors le bavarois c'est pour 2009 ! car quelle belle recette ! J'aime aussi beaucoup ta sélection que je retrouve avec plaisir ! Bravo |
MCM dit | C'est vrai qu'il a l'air majestueux le sicilien!! |
irisa dit | Je vois que tu suis bien les jeux de la blogosphère ! c'est vrai qu'ils sont des remue-méninges et l'occasion de voir naître de jolies recettes ! |
Eglantine dit | Je suis loin de les suivre tous, je marche au coup de coeur en fait mais je passe à côté de la plupart d'entre eux. |
catherine dit | vraiment, c'est un superbe top ten ! Plusieurs recettes me font envie ( croquettes aux noisettes, pizza sucrée...) et puis, l'émotion de retrouver la recette de nos étés avec le knödel ( en Slovénie, nous le cuisinons avec des cerises ou des myrtilles : ma préférence ) : tu es une bonne cuisinière pour te lancer dans ce genre de recettes... Bravo et continue ! Sûr, je vais revenir sur ton blog et essayer des recettes. |
*manue dit | ouh làlà le camembert et les knodels c'est fort et ta photo de tiramisu est saisissante! |
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