Le Placard d'elle

Salade de carottes à la marocaine

Une salade de carottes pour journée caniculaire, autant dire pas pour tous les jours mais s'il y a un rayon de soleil, n'hésitez pas, nous avons tous apprécié !

350 gr de carottes grattées
175 de navets nouveaux épluchés
50 gr de raisins secs de malaga
2 cuillères à soupe de sésame grillé
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
4 cuillères à soupe de sauce mixte

Torréfier le sésame. Raper finement carottes et navets. Mettre carottes et navets rapés dans un saladier et ajouter sésame, ciboulette, sauce et raisins. Assaisonner et bien tourner la salade. C'est prêt.

Sauce mixte :

2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Par Eglantine, Vendredi 21 Sept 2007 à 11:54 GMT+2 dans Entrées et Apéro (article, RSS)

Vos commentaires

1 Le Vendredi 21 Sept 2007 à 13:27 GMT+2, par Rosa

Une jolie salade bien appétissante!

Bises,

Rosa

2 Le Vendredi 21 Sept 2007 à 13:56 GMT+2, par Gracianne

Je suis fan des petites salades craquantes-croquantes comme ca. Je n'aurais pas pense a ajouter du navet, j'essaierai la prochaine fois.

3 Le Vendredi 21 Sept 2007 à 14:53 GMT+2, par Jess

Hmmm j'adore cette salade de carotte .. parfais pour ce soir devant le match .. lol..

4 Le Vendredi 21 Sept 2007 à 16:27 GMT+2, par alain

Je découvre votre blogue. Il est très bien et le contenu aussi, surtout.
Très intéressant, merci pour l'information.

5 Le Vendredi 21 Sept 2007 à 16:37 GMT+2, par alain

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un répertoire

6 Le Vendredi 21 Sept 2007 à 18:19 GMT+2, par Marie Flo

Il faut que j'essaie car je n'ai jamais osé manger du navet cru. J'en ai des tout jeunes dans mon jardin. Je garde la recette. Merci

7 Le Vendredi 21 Sept 2007 à 20:58 GMT+2, par Annellénor

Voilà une recette idéale pour emmener au boulot où je n'ai même plus le temps de prendre une pause digne de ce nom ! ;o)

8 Le Vendredi 21 Sept 2007 à 23:18 GMT+2, par gredine

Voilà justement une idée pour tester mes carottes rapées de toutes les couleurs : mon primeur en vend en ce moment des rouges et blanches

9 Le Samedi 22 Sept 2007 à 16:24 GMT+2, par hélène

Avec des navets, je n'aurais jamais eu l'idée de les associer aux carottes râpées.

10 Le Samedi 22 Sept 2007 à 22:33 GMT+2, par Chris

Une petite salade légère et originale, que je n'ai jamais testée... Je n'ai jamais pensé au navet cru avec les carottes!

11 Le Dimanche 23 Sept 2007 à 00:23 GMT+2, par Marie Cuisine

Je n'ai encore jamais essayé les navets crus ? Bises

12 Le Dimanche 23 Sept 2007 à 17:18 GMT+2, par danssonjus

Encore une recette de carottes rapées.. j'adhére...
merci

13 Le Mardi 25 Sept 2007 à 09:16 GMT+2, par Moony

Oh oui on a besoin de soleil qui s'est fait tellement discret cet été, heureusement qu'il existe de jolie moyen d'ensoleiller nos journées comme cette salade parfumée!