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Eglantine

Le Placard d'elle

Elle, c'est Eglantine. Ses racines sont en Argonne dans un petit village perdu à la lisière de la grande forêt. Eglantine vous parle de sa cuisine, de ses souvenirs, de là-bas mais aussi d'ailleurs...

Petites tartelettes au salers pour l'apéro de Lilo

Mercredi 5 Septembre 2007, 12:02 GMT+2Par EglantineCet article a été lu 69 fois
En navigant de blogs en blogs il y a quelques jours, je suis tombé sur un message désespéré de Lilo qui s'inquiétait fortement de ne pas recevoir de recettes pour son jeu "quand les fromages d'Auvergne s'invite à l'apéro".

J'ai donc décidé de lui faire plaisir : voici donc une première recette pour toi, lilo. Une deuxième suivra bientôt.

tartelettes_salers

Pour 10 petites tartelettes

1 rouleau de pate feuilletée
50 gr de salers
50 gr de crème fraiche
1 oeuf
Poivre noir corsé au moulin
1 belle branche de persil ou trois petites

On mélange ensemble crème fraîche, salers rapé, oeuf et persil finement haché. On ajuste sel et poivre.

tartelette_salers

On fonce des minis tourtières de pâte feuilletée. On remplit du mélange et on met au four Th. 220-240° jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (15 à 20 mn).
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Cet article a été commenté 26 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas

mamina dit

ces petits tartelettes sont drôlement appétissantes!

Mercredi 5 Septembre 2007, 12:52 GMT+2 | Retour au début

$ha dit

Je veux goûter au saler! Je t'en pique une!

Mercredi 5 Septembre 2007, 12:58 GMT+2 | Retour au début

Rosa dit

Mmmmhhhh, appétissantes! Tes tartelettes me mettent l'eau à la bouche!

Mercredi 5 Septembre 2007, 13:25 GMT+2 | Retour au début

qaly dit

miam ça fait un chouette apéro!!

Mercredi 5 Septembre 2007, 13:32 GMT+2 | Retour au début

Lilo dit

Merci Eglantine c'est cool :)) Tes petites tarlettes me semblent délicieuses, bien caramélisées, comme j'aime :)

Mercredi 5 Septembre 2007, 13:39 GMT+2 | Retour au début

irisa dit

Oui ! j'ai vu aussi ! je ne vais pas tarder à faire quelque chose ! bien sympa ta recette , j'adore le salers , j'en avais ramené un gros morceau d'Aurillac et heureusement j'en trouve au marché !

Mercredi 5 Septembre 2007, 13:45 GMT+2 | Retour au début

Elvira dit

Je suis bien embêtée pour Lilo... On trouve quelques fromages français au Portugal (comté, camembert, brie, chèvre, roquefort... les classiques!), mais je n'ai jamais vu de fromages d'Auvergne...

J'aime beaucoup beaucoup ces petites tartelettes! :-)

Mercredi 5 Septembre 2007, 14:26 GMT+2 | Retour au début

J'ai fait une recette il y a 2 jours pour Lilo mais je ne suis pas complètement satisfaite, dommage car j'aurais aimé participer! ces tartelettes sont parfaites!

Mercredi 5 Septembre 2007, 16:31 GMT+2 | Retour au début

domie dit

.. Vite vite bientôt l'heure de l'apéro... ;)
Rigolote cette recette

Mercredi 5 Septembre 2007, 20:15 GMT+2 | Retour au début

Je sens l'odeur au sortir du four jusqu'ici (soupir)

Mercredi 5 Septembre 2007, 20:43 GMT+2 | Retour au début

sab dit

je n'ai jamais gouté ce fromage mais ca a l'air vraiment très bon

Mercredi 5 Septembre 2007, 21:12 GMT+2 | Retour au début

MCM dit

Hum, avec une petite salade verte, je me régale d'avance!

Mercredi 5 Septembre 2007, 21:58 GMT+2 | Retour au début

Tout simple, mais delicieux! C'est dommage que le Salers ne s'exporte pas!

Mercredi 5 Septembre 2007, 23:33 GMT+2 | Retour au début

lili63 dit

je n'etais pas au courant de ce jeu !
Merci pour le rappel et la recette odorifère et à croquer .

Jeudi 6 Septembre 2007, 12:57 GMT+2 | Retour au début

Très bon début pour un jeu!
Elles ont l'air délicieuses... !

Jeudi 6 Septembre 2007, 18:03 GMT+2 | Retour au début

Chris dit

Très belle idée! Jolies et délicieuses ces petites tartelettes!
En ce moment je n'ai pas trop d'idées pour participer et pourtant je suis presque auvergnate!

Jeudi 6 Septembre 2007, 21:21 GMT+2 | Retour au début

lena dit

Irrésistible ! Bouge pas, j'amène un bourgogne blanc...

Vendredi 7 Septembre 2007, 08:34 GMT+2 | Retour au début

ce que ça doit être booooon!! biiises micky

Vendredi 7 Septembre 2007, 09:30 GMT+2 | Retour au début

Tes petites bouchées feront l'honneur d'un apéro très prochain dans ma maisonnette,bonne journée

Samedi 8 Septembre 2007, 07:43 GMT+2 | Retour au début

J'ai raté ce jeu mais peut-être qu'il n'est pas trop tard. En tout cas tes tartelettes ont l'air très appétissantes. Pas mal, en regardant un match de rugby.

Samedi 8 Septembre 2007, 19:18 GMT+2 | Retour au début