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Eglantine

Le Placard d'elle

Elle, c'est Eglantine. Ses racines sont en Argonne dans un petit village perdu à la lisière de la grande forêt. Eglantine vous parle de sa cuisine, de ses souvenirs, de là-bas mais aussi d'ailleurs...

La réponse : pour dénoyauter des cerises

Mardi 19 Juin 2007, 12:14 GMT+2Par EglantineCet article a été lu 3154 fois
La  Réponse
 

Merci d'avoir joué le jeu, en tout cas, j'ai bien apprécié les réponses :
 
La plus dévergondée :Virginie qui se lache en voulant boucher le c-l d'un poulet,
Les plus gourmands : Sab et Olivier qui offrent ces pinces comme mini-baguettes à leurs invités pour l'apéro, reinefeuille qui propose de brider une volaille avec (le tour est en plastique reinefeuille, impossible de faire cuire), Sylvie qui voit en elle des mini baguettes chinoises, Gredine qui s'en servirait bien pour manger des cornichons.
Les plus imaginatives : Gracianne qui me verrait bien participer à un casting Mac Gyver (très bonne idée Gracianne, je vais y songer sérieusement). Rominette qui verrait ces pinces en hérisson.
La plus pragmatique : Joe sans sert pour se gratter l'oreille
Et enfin les grandes gagnantes : number one Brigitte, puis dans l'ordre d'arrivée, Auré, Choupette, Frédérique, Chapata pata.
  
Il s'agissait bien entendu d'une épingle à cheveux que nos grand-mères utilisaient pour faire leur chignon. J'ai bien essayé cet usage,  mais ne n'ai jamais réussi.

Personne ne se faisait de chignon chez nous et pourtant ces épingles étaient omniprésentes. Et oui car figurez vous que cette petite épingle, si on sait s'en servir,  devient un redoutable dénoyauteur à cerises (je ne peux rien garantir pour les autres fruits) et il ne faut pas plus de 10 mn pour en dénoyauter 500 gr. Vous pouvez me croire sur parole, chez nous y'avait un verger et dans ce verger des cerisiers. Et puis comme on en avait pas assez, on louait aussi ceux de la route, des coeurs de pigeon, pour en faire de la gnole, des bocaux, des clafoutis, des tartes et de la confiture. Alors si pour le début de la liste on  ne dénoyaute pas,  pour la confiture si, et je peux vous dire que si Sieur Estèbe est maître dans l'art de l'écossage du petit pois, moi je le suis dans l'art du dénoyautage de cerises, parce qu'il fallait les remplir les étagères de la cave.

Pas besoin d'un long apprentissage : regardez bien les quelques images ci-dessous qui valent mieux qu'un long discours :

methode1

methode2

methode3


Alors, convaincus ?
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Cet article a été commenté 42 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas

Génial, vraiment quelle bonne idée, je ne connaissai pas du tout l'astuce

Mardi 19 Juin 2007, 12:25 GMT+2 | Retour au début

Rosa dit

Aaaaaahhhh, oui, j'aurais dû y penser!!!

Mardi 19 Juin 2007, 12:39 GMT+2 | Retour au début

Les trucs de grand-mère sont toujours utiles, une fois de plus on en a la preuve !!! Superbe idée !

Mardi 19 Juin 2007, 12:44 GMT+2 | Retour au début

brigitte dit

jour de gloire pour ma grand mère paternelle qui doit bien rigoler depuis son nuage !!
je suis certaine que beaucoup de jeunes lectrices ne savaient pas....

Mardi 19 Juin 2007, 12:47 GMT+2 | Retour au début

mamina dit

L'idée est géniale;.. juste une chose, si c'est une épingle de ta grand mère... la laver d'abord!

Mardi 19 Juin 2007, 12:47 GMT+2 | Retour au début

Flo dit

Quelle belle astuce ! Je retiens ;-)

Mardi 19 Juin 2007, 13:01 GMT+2 | Retour au début

Oui, je suis vraiment con...vaincu...Super idée...Chapeau bas...

Mardi 19 Juin 2007, 13:03 GMT+2 | Retour au début

J'utilise un trombone "detendu", même principe en fait...

Mardi 19 Juin 2007, 13:07 GMT+2 | Retour au début

Je n'y aurai jamais pensé, mais est-ce vraiment plus rapide que mon dénoyauteur en pince?...

Mardi 19 Juin 2007, 13:37 GMT+2 | Retour au début

Oui, génial, et le tout pour une modique somme, merci Eglantine !
Je m'en vais sécher un peu plus au soleil ;-)

Mardi 19 Juin 2007, 15:44 GMT+2 | Retour au début

Rosine dit

Je n'avais pas vu la question mais je suis contente de connaître la réponse ( pour quand je me déciderai à faire du clafoutis.

Mardi 19 Juin 2007, 17:53 GMT+2 | Retour au début

$ha dit

Wah, je n'ai pas osé proposer quelque chose. Ce qui est sûr, c'est que je n'y aurais jamais pensé!

Mardi 19 Juin 2007, 17:53 GMT+2 | Retour au début

MCM dit

Merci pour cette astuce très utile!!

Mardi 19 Juin 2007, 17:56 GMT+2 | Retour au début

Je vois là un denoyautage chirurgical. Vive mon dénoyauteur. Je ne suis pas suffisamment habile pour réussir ce pari. Bravo

Mardi 19 Juin 2007, 18:34 GMT+2 | Retour au début

Chris dit

J'avais bien jeté un oeil sur ton blog, mais comme je séchais lamentablement et que j'étais très septique que cette épingle puisse dénoyauter des cerises j'étais repartie impatiente de connaître ta réponse!
C'est très astucieux...je ne connaissais pas cet usage, je vais tester tout de suite!

Mardi 19 Juin 2007, 18:54 GMT+2 | Retour au début

Je n'ai jamais vu de ces barettes à cheveux! (on m'a parlé, pour le même usage, d'épingles à nourrice: mais de toute façon, j'en ai jamais vu non plus :oD

Mardi 19 Juin 2007, 19:43 GMT+2 | Retour au début

Extraordinaire! moi qui ne fait pas de confiture de cerises parce que je suis d'avance surpassée par le dénoyautage de celles ci et bien je vais me munir de ton redoutable dénoyauteur et tester la chose. Merci pour cette astuce.

Mardi 19 Juin 2007, 19:52 GMT+2 | Retour au début

aurore dit

et oui ca cest bien une astuce de fille mdr

Mardi 19 Juin 2007, 20:24 GMT+2 | Retour au début

Doria dit

Convaincue je l 'étais déjà! ;-))

Mardi 19 Juin 2007, 20:46 GMT+2 | Retour au début

Vleuffée, il fallait y penser.
Merci

Mardi 19 Juin 2007, 21:34 GMT+2 | Retour au début

Super, ça tombe vraiment à pic : je voulais faire un clafoutis avec des cerises dénoyautées (oui, je sais que c'est une hérésie...).
Sinon, il n'y a pas que les grands-mères qui les utilisent, ces barrettes : j'en avais dans mes chignons quand je faisais de la danse classique...

Mardi 19 Juin 2007, 23:45 GMT+2 | Retour au début

izou dit

Complètement convaincue!!! j'y penserai,merci pour l'astuce

Mercredi 20 Juin 2007, 04:57 GMT+2 | Retour au début

maintenant que je ne porte plus le chignon je sais quoi faire de mes epingles...
le truc en OR de l'annee...

Mercredi 20 Juin 2007, 13:08 GMT+2 | Retour au début

Ca y est, j'ai essayé, et ça marche.
Mais contrairement à tes photos, j'ai du jus qui coule de partout...

Jeudi 21 Juin 2007, 00:11 GMT+2 | Retour au début

Merci pour l'idée, à garder précieusement en mémoire =)

Jeudi 21 Juin 2007, 00:17 GMT+2 | Retour au début

Eglantine dit

Mingoumango : Désolé, ça dépend peut être de la cerise ou du geste assez précis et rapide. Faut glisser l'épingle derrière le noyau et remonter le noyau en tirant vers soi. En tout cas, les photos sont sans trucage.

Jeudi 21 Juin 2007, 07:27 GMT+2 | Retour au début

sicou dit

géniale comme idée!!!!!
bravo

Jeudi 21 Juin 2007, 14:03 GMT+2 | Retour au début

Ouaip, convaincue! Je crois qu'il m'en reste de ma grand-mere.

Jeudi 21 Juin 2007, 15:04 GMT+2 | Retour au début

Génial, tout simplement génial, je suis la 33e à le dire donc c'est forcément redondant, tant pis...j'avais complètement séché à la question, et je ne m'attendais pas du tout, mais alors pas du tout à ça ! Bravo !!...

Vendredi 22 Juin 2007, 11:29 GMT+2 | Retour au début

Non, non et non. Tu es trop drôle!!!

Samedi 23 Juin 2007, 20:18 GMT+2 | Retour au début

Je retrouve un peu de temps pour parcourir les blogs, et là, c'est le genre de visite qu'on ne regrette pas, c'est énorme ce truc; j'en avais acheté un lot pour plaquer au sols des stolons de fraisier à enraciner, je suis bien heureux de savoir que çà sert aussi pour les cerises!

Dimanche 24 Juin 2007, 12:05 GMT+2 | Retour au début

Eglantine dit

Tarzile : Et alors, on est pas convaincue ?
Non, non, ce n'est absolument pas une farce, je te jure que j'en ai dénoyauté des paniers de cerises avec cette méthode
Patrick : très bonne idée, je vais appliquer au marcottage

Dimanche 24 Juin 2007, 19:34 GMT+2 | Retour au début

Oui convaincue. Merci pour l'astuce. Bonne semaine

Dimanche 24 Juin 2007, 23:25 GMT+2 | Retour au début

Lilo dit

Pas mal la technique ! A l'ancienne, et pas cher (je suis éffarée du prix des dénoyauteurs !) :)

Dimanche 24 Juin 2007, 23:56 GMT+2 | Retour au début

joe dit

ah génial! technique qui va me servir pour préparer les cerises pour le clafoutis! Mais j'éviterai de me gratter l'oreille avant!lol!

Mardi 26 Juin 2007, 07:36 GMT+2 | Retour au début

papi mougeot dit

je confime par chez moi on utilisait la meme technique

Lundi 24 Decembre 2007, 20:36 GMT+2 | Retour au début

chacha.22@live.fr dit

vraiment tres bien pour mon travail en coiffure

Lundi 3 Mars 2008, 18:01 GMT+2 | Retour au début

Génial,
J'ai testé, c'est très pratique et rapide ; super merci beaucoup pour l'astuce.

Vendredi 23 Mai 2008, 13:06 GMT+2 | Retour au début