Glace à la banane : 5 mn top chrono ou le banana split revisité
Autant vous le dire, je suis une femme active, et une femme active n'a pas toujours le temps de s'activer dans sa cuisine. Parfois, il faut user d'astuces pour arriver à faire de petits repas gourmands sans pour autant trop entamer son capital temps.
La recette que je vais vous présenter pourrait faire partie des recettes inavouables. Elle n'en reste pas moins une recette de famille, très souvent utilisée et appréciée pendant mon enfance avec trois fois rien pour la faire.
Si vous aimez les banana split, testez, vous apprécierez sûrement. On dit même que c'est meilleur !
La glace :
1 boîte de lait
concentré entier
Marque Gloria
(je sais pas si ça marche avec les
autres
laits concentrés)
Du sucre (à adapter
selon son
palais)
3 bananes
La
sauce :
Des pastilles de chocolat ou
du chocolat fort
cacaoté (ici pastilles 64 % cacao)
Une lichette de
beurre
Un "chouya" de sucre
Une larme de lait
Pour la déco
:
Des amandes effilées
légèrement
torréfiées.
De la chantilly en bombe ou
préparée
par vos soins.
La recette :
On épluche alors les trois bananes qu'on réduit en bouillie avec le dos d'une fourchette et on verse le tout dans le lait moussant. On continue à battre avec son fouet jusqu'à ce que les deux ingrédients se mêlent intimement. On ajoute ensuite du sucre selon sa convenance.
On met le tout au congélateur.
Après quelques heures de patience, on fait la sauce. Une bonne poignée de pastilles de chocolat qu'on fait fondre avec le beurre (5 gr environ par personne) 1 mn sur la position "defrost ou décongélation" du micro-ondes (ajouter ensuite 30 s par 30 s au micro-onde si le chocolat n'est pas assez fondu et mélanger à chaque fois entre deux sorties. Attention le chocolat ne doit pas être totalement fondu. C'est la chaleur des pastilles fondues qui fera fondre les morceaux récalcitrants). Lorsque le chocolat est lisse, ajouter un peu de sucre poudre et une lichette de lait jusqu'à l'obtention d'une sauce légèrement liquide.
Reste plus qu'à monter le tout. Au fond, une cuillère à soupe de chocolat, au dessus deux boules de glace, le tout nappé généreusement de crème fraîche et parsemé de quelques amandes effilées légèrement blondies au four. Le must, c'est d'avoir la sauce et les amandes encore un peu chaudes !
Bon appétit, encore qu'il n'en faut pas beaucoup pour manger ça.
Autres recettes de glace :
Cet article a été commenté 29 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas
Mamounette dit | Très bonne idée, ça parait simple ! et appétissanttttttttttttttttttttt |
lory dit | C'est si bon la glace.... |
leonine19 dit | hmm, j'adore! |
LSgirl67 dit | Ah ce coup-ci désolée mais je ne testerai pas... moi et la banane on n'est pas grandes copines, et surtout pas en glace, même si elle est faite en 5 minutes !! |
matylda dit | j'en veux j'en veux j'en veux !!! |
auré dit | Express et gourmande cette glace, je retiens!!!!!!! |
mounet47 dit | tu as raison il n'y a pas recette plus rapide à faire mais je me demande si je ne ferais pas plus rapide encore en dégustant la préparation banane lait avant de la mettre au congélo : ça me parait trooooop bon ! |
Chris dit | Je ne connaissais pas cette glace à la banane super rapide! Va falloir que je teste ça... J'aime la banana split, alors je vais adorer!! |
oceane dit | C est a essayer ! J ai fait un sorbet a la banane il y a quelques jours et c etait pas terrible |
Miss Bebop dit | Belle idée et rapide surtout je note, merci! |
paola dit | Je suis tout à fait de ton avis, un dessert comme celui là, on n'a pas besoins d'avoir faim...malheureusement ! On s'y présipite sans réfléchir et au bout du compte on se régale. |
Eol dit | Tiens, c'est marrant, je rentre juste de chez maman à qui j'ai emprunté sa sorbetière... |
Christelle dit | Hummm, tes photos sont extras. ça je note précieusement. Merci beaucoup Eglantine. Toute la famille va en être ravie. |
gredine dit | Pas besoin de sorbetière ??? |
Marie Cuisine dit | Tout simplement sublime ! Bisous, Marie |
MCM dit | Mon dessert pour dimanche est tout trouvé! |
Lilo dit | Je n'ai pas de sorbetière alors cette recette me va parfaitement ! |
cuisineplurielle dit | je suis fan de ma sorbetière mais cette recette peut dépanner, merci |
momo dit | merci pour ta recette.... |
hélène dit | Effectivement, c'est rapide. La coupe glacée me fait de l'oeil, mais je vais attendre un peu, le temps de perdre 2 kg. |
samania dit | Super rapide cette glace et sans sorbetière c'est le top pour cet été! |
senga50 dit | Belle recette à essayer avec plein de fruits avec ou sans sorbetière ! j'aime le principe de cette bien jolie coupe |
kalinka dit | je fais des essaie de glace à la vanille, sans grande réussite. Si tu avais une bonne recette ce serait génial. |
Eglantine dit | Kalinka : Glace à la vanille, j'ai pas encore tenté (ça ne saurait tarder), mais celle là est très bonne et bientôt je vais publier une glace à l'orange |
Edith26 dit | C'est vrai qu'en tant que femme active, il faut trouver des recettes comme ça : se régaler avec un temps de préparation mini ! |
Muriel dit | Bon,demain je fais le plein de bananes ... |
petit hibiscus dit | simple et délicieur jaore fodré ke jessaye |
mickymath dit | huuuuuum!!! superbe ta coupe!! biiiises micky |
Lilie dit | Voila je viens de faire la glace a la banane pour ne pas jeter mes bananes en faite!! |
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