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Eglantine

Le Placard d'elle

Elle, c'est Eglantine. Ses racines sont en Argonne dans un petit village perdu à la lisière de la grande forêt. Eglantine vous parle de sa cuisine, de ses souvenirs, de là-bas mais aussi d'ailleurs...

Côte de veau au basilic

Mercredi 7 Mars 2007, 12:23 GMT+2Par EglantineCet article a été lu 2025 fois

Une recette ultrasimplissime, pour une cuisine rapide et très appréciée par mes hommes (les femmes chez nous boudent la viande) :

Côte de veau ou escalope
Basilic
Crème fraîche
sel
Huile

cote_de_veau_basilic

Il s'agit tout simplement d'une côte de veau saisie et cuite dans un peu d'huile chaude. Lorsque la côte de veau est à point, on saupoudre de basilic, on sale puis on ajoute une cuillère de crème fraiche épaisse qu'on laisse fondre. En général j'accompagne cette côte de veau d'un chou-fleur gratiné et c'est comme ça qu'elle est le plus appréciée, mais elle peut très bien accompagner une assiette de petits pois ou un riz nature.
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Mon déjeuner pour aujourd'hui ,pas besoin de chercher..merci

Mercredi 7 Mars 2007, 13:03 GMT+2 | Retour au début

Nous avons besoin de recettes simples, savoureuses et rapides. Les soirs de la semaine, j'ai rarement le courage de me lancer dans une cuisine trop compliquée. Je la garde sous le coude.

Mercredi 7 Mars 2007, 13:18 GMT+2 | Retour au début

mamina dit

Simplissime mais slurpissime quand même. pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?

Mercredi 7 Mars 2007, 13:26 GMT+2 | Retour au début

On fait le même truc avec du paprika. Slurpique.

Mercredi 7 Mars 2007, 13:44 GMT+2 | Retour au début

Edith dit

Merci por ton com sur mon blog, je découvre le tien et j'aime
Bises
Edith

Mercredi 7 Mars 2007, 13:59 GMT+2 | Retour au début

Doria dit

Très jolie recette, j'aime beaucoup.

Mercredi 7 Mars 2007, 14:01 GMT+2 | Retour au début

C'est comme ca que j'aime la cuisine, simple et bonne.

Mercredi 7 Mars 2007, 15:00 GMT+2 | Retour au début

domie dit

il n'est pas indispensable de faire compliquer pour manger bon. Et pui, on ne peut pas toujours .
Ton assiette me convient parfaitement. Avec des tagliatelles, un régal

Mercredi 7 Mars 2007, 16:05 GMT+2 | Retour au début

J'aime beaucoup cette association... C'est en effet simple mais délicieux. Mieux avec du basilic frais (je n'en ai pas sous le coude...)

Mercredi 7 Mars 2007, 17:12 GMT+2 | Retour au début

Les côtes de veau c'est slurpique ! et préparées comme cela c'est archi slurpique :)

Mercredi 7 Mars 2007, 21:32 GMT+2 | Retour au début

Tout ce que j'aime dans ta recette

Mercredi 7 Mars 2007, 21:46 GMT+2 | Retour au début

c'est tout simple mais les plats simples sont souvent très booons!! et ta recette l'est j'en suis sûre!! biiises micky

Mercredi 7 Mars 2007, 22:33 GMT+2 | Retour au début

tu n'aurais pas changé de bannière, toi ? Bien belle, je trouve. Le veau c'est bon et préparé comme cela, ça doit être fantastique.
Bises

Jeudi 8 Mars 2007, 12:23 GMT+2 | Retour au début

Chris dit

Une bonne côte de veau préparée ainsi, c'est délicieux... J'aime beaucoup ta nouvelle bannière!

Jeudi 8 Mars 2007, 16:32 GMT+2 | Retour au début

Y en reste encore ou pas.
Bisous

Jeudi 8 Mars 2007, 21:35 GMT+2 | Retour au début

Même après mon petit dèj cela me fait envie !!!!
Le souci, c'est le coût de cette viande !!!Alors je me contenterai de ta photo !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette

Vendredi 9 Mars 2007, 09:11 GMT+2 | Retour au début

J'aime le basilic, j'aime la crème, j'aim le veau...rien d'autre à ajouter!

Dimanche 11 Mars 2007, 00:11 GMT+2 | Retour au début

basilic et viande, pourquoi pas!

Jeudi 15 Mars 2007, 10:33 GMT+2 | Retour au début

Sarah dit

Cette recette m'a l'air tout simplement parfaite: rapide, appétissante, et facile, je note!! ;-)

Lundi 19 Mars 2007, 10:53 GMT+2 | Retour au début

anonyme dit

super rapides et délicieux comme je ne savais pas quoi faire ce midi cela ira très bien !!merci

Mercredi 13 Fevrier 2008, 11:35 GMT+2 | Retour au début

Amandine dit
Eglantine répond

Ravie que tu aies trouvé ton bonheur dans cette recette Amandine !

Lundi 23 Juin 2008, 20:03 GMT+2 | Retour au début

Nathalie dit

Je cherchais une recette simple facile à faire...j'ai trouvé, j'ai testé, c'était fameux...merci de l'avoir partagé avec nous autres (en fait moi, mais je préfère parler au pluriel,j'ai l'impression d'être moins seule), pauvres cuisinières du dimanche :-)

Vendredi 2 Janvier 2009, 17:05 GMT+2 | Retour au début

Eglantine répond

Heureuse que tu aies apprécié.... et très bonne année

Vendredi 2 Janvier 2009, 17:29 GMT+2 | Retour au début