Gâteau d'automne au potimarron et aux épices
Gateau au potiron, gateau au potimarron, gateau à la courge
Habituellement, je ne suis pas trop fan des gâteaux au potimarron. Trop souvent déçue : texture déplaisante, saveur bizarroïde... bref, j'avais donc renoncé et puis je suis tombée sur la recette de Cléa et c'est chez elle que vous trouverez les proportions et la manière de faire. Je n'ai rien changé. De toute façon, c'est une recette d'enfance et de famille et les recettes de famille en principe, elles sont toujours bonnes.
Cet article a été commenté 25 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas
mamina dit | Pour moi, ce sera plutôt avec mon café... et pourquoi pas pour un petit déjeuner gourmand? |
Elvira dit | Les saisons, on s'en fout! |
Zénobie dit | Vivement l'automne! |
hélène dit | Potimarron, je passe mon tour. Pourtant, il a l'air délicieux ce gâteau. |
Colette Cayenne dit | un bon cake......aux couleurs d'automne ,il retarde l'hiver ,... |
Choupette dit | Figure toi que moi aussi j'ai un potimarron en réserve dans le garage |
alhya dit | moi, j'ai découvert les carot cake et je pense que le potimarron doit avoir la même texture bien agréable que la carotte dans un gateau, et avec des épices, c'est merveilleux! |
veronica dit | voila une raison d'aimer l'automne.... |
Chris dit | Même en hiver les potimarrons sont appréciés... Associé aux épices, ils font de délicieux gâteaux... |
mamina dit | Juste un mot pour te dire que demain, je fais un lien sur tes billets des _ et 10 janvier. Bises et bonne soirée, |
Guylaine dit | Il me plairait à coup sûre ce gâteau s'il y a noisettes et cannelle ! |
Vanessa (CM) dit | Je suis folle des gateaux au potimarron, et des courges en general, alors je vais aller chercher cette recette, ton cake est superbe. C'est rigolo, j'ai recraque pour 2 petites butternut aujourd'hui. Il y en a encore quelques unes sur les etals... |
Sylvie dit | Même en hiver, ton gâteau se laisserait savourer ! |
Lucile Poppins dit | J'ai justement acheté de la courge dont je ne savais pas quoi faire... Voilà de quoi l'utiliser !!! |
Il est superbe ! et j'ai moi aussi un stock de potimarrons | |
mickymath dit | il doit être bon ton gateau!! merçi bises micky |
mercotte dit | Moi aussi j'adore les gâteaux ou cake au potimarron, j'en avais aussi fait un à l'époque bien moelleux, mais avec Claire on est sûre de ne pas se tromper .... |
barbichounette dit | Je n'ai jamais fait ce genre de gateau !!!! |
Léna dit | J'ai un souvenir terrriiiiiiible de tarte au potimarron cuisinée par une amie très chère donc impossible à décevoir, et chaque minuscule bouchée était une montagne insurmontable et je voyais notre petite assemblée enthousiaste mordre à pleines dents dans leur part: depuis, adieu le potimarron, trésor de bienfaits, même en version salée, MAIS je fais souvent des carot cake, les même épices et une toute autre texture, moelleuse mais pas farineuse. |
Eglantine dit | Oh la la, ton commentaire m'a fait rire Verana ! Moi aussi j'ai des souvenirs terribles comme ça mais pas avec le potimarron. Le premier gâteau que j'ai fait avec le potimarron était infect, je l'ai jeté et j'ai juré qu'on ne m'y reprendrai plus (mais j'ai obligé personne à le manger). Celui-ci est réellement tout en douceur. D'ailleurs, il y a très peu de potimarron (200 gr de purée asséchée). J'en ai mangé une partie en sirotant une tasse de thé, mais j'en ai mangé aussi accompagné d'un petit verre de vin rouge (non, non, je suis pas alcolo, un fond de bouteille) : c'était vraiment très bon, excellent même, un petit goût de Noël comme le vin chaud, un bon mariage. |
shinobi dit | il est très beau |
Annellénor dit | J'l'avais vu mais j'l'ai pas encore fabriqué ! |
Clea dit | Merci à toi Eglantine ! Je ne remarque ton message qu'aujourd'hui, pardonne-moi. Il en faut du temps pour lire tranquillement ses blogs favoris... Tu as bien raison : les recettes d'enfance, on ne peut que leur faire confiance |
Rosine dit | Je viens de le faire, j'ai dû rater quelque chose car la texture est bizarre ( comme un genre de pouding en plus lourd ) avec des gros trous. Je suis déçue. Même en photo il ne ressemble pas au tien et en plus il est jaune fluo. zut zut et rezut ! Déjà l'an dernier j'avais fait une expérience malheureuse avec le potimarron. C'est la malédiction d'Halloween peut-être ! |
Eglantine dit | Ah oui, tu as du rater quelque chose car je t'assure qu'il était vraiment délicieux et je vais le refaire dès que je pourrais. J'ai suivi à la lettre la recette de Cléa. J'ai aussi souvent raté les recettes à base de potiron. Dans celle ci j'avais mis du potiron genre les gros qu'on vend pour Halloween. J'avais faire cuire très longtemps le potiron pour en extraire au maximum l'eau et obtenir une purée épaisse et presque sèche. C'est peut être ça ? |
Découvrez. Discutez. Rencontrez. Partagez. —Ouvrez votre blog !