Le Placard d'elle

Sorbet aux deux citrons et vodka... Meilleurs voeux

Et pour finir ou commencer dans la bonne humeur, un petit sorbet vitaminé à prendre entre deux plats trop copieux ou à n'importe quel moment, comme ça, uniquement pour le plaisir !

30 cl d'eau minérale
300 gr de sucre en poudre
4 à 5 citrons jaunes
4 à 5 citrons verts
Vodka

Pour la déco

Quelques tranches de citron
Du sirop d'orgeat, de canne ou de citron
du sucre poudre ou cristallisé

sorbet_citron_vodka

La veille, porter à ébullition eau et sucre. Ecumer si nécessaire et laisser reposer au frais. Bon si vraiment on peut pas faire la veille, ça marche aussi le jour même mais faut bien faire refroidir le sirop avant d'incorporer les autres éléments.

Le lendemain, presser séparément les citrons pour en extraire le jus. Vous devez obtenir 15 cl de jus de citron vert et 15 cl de jus de citron jaune. Attention, on triche pas, hein, on presse ses citrons, on achète pas du jus tout prêt.

Mettre au congélateur. Au bout de deux à trois heures, après avoir ajouté 2 cuillères à soupe de vodka, touiller avec une fourchette pour casser le tout et obtenir un sympathique granité. Recommencer toutes les heures.

sorbet_citron

Déco : Au dernier moment, mettre dans le fond d'une assiette, du sirop et dans une autre assiette, du sucre. Tremper successivement le verre (à l'envers) dans le sirop puis dans le sucre. Vous obtiendrez ainsi un effet givré au bord du verre.

Mettre les boules de sorbet dans les coupes. Jeter dessus une à deux cuillères à soupe de vodka et décorer avec une rondelle de citron.

Vos commentaires

1 Le Samedi 30 Déc 2006 à 09:46, par Fabienne

C'est une excellente idée, pour digérer entre deux plats

2 Le Samedi 30 Déc 2006 à 10:32, par Sylvie

J'aime beaucoup les agrumes, très bonne idée !
Bon réveillon et meilleurs voeux pour 2007 ;o)
Bisous

3 Le Samedi 30 Déc 2006 à 10:37, par Choupette

Très bonne année pour toi aussi et bon réveillon ! Bisous!

4 Le Samedi 30 Déc 2006 à 10:54, par mamina

Excellente idée de trou "normand"....
bon réveillon et plein de choises agréables en 2007.

5 Le Samedi 30 Déc 2006 à 11:08, par Miechambo

Excellente idée, juste pour la gourmandise.
Tous mes voeux pour la nouvelle année.
Michèle

6 Le Samedi 30 Déc 2006 à 13:18, par mickymath

tu veux me voir rouler sous la table???????????moi qui ne boit pas!!(rire!!) c'est très appétissant!! bises micheline et encore meilleurs voeux

7 Le Samedi 30 Déc 2006 à 14:03, par Bebop

Tous mes voeux de bonheur pour la nouvelle année!

8 Le Samedi 30 Déc 2006 à 14:06, par chantal33

très bien comme "trou normand" entre 2 plats... excellente année à toi!

9 Le Samedi 30 Déc 2006 à 14:13, par penglobe

tres joli billet pétillant!

10 Le Samedi 30 Déc 2006 à 22:03, par barbichounette

C'est très mimi Laurel et Hardy !!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette

11 Le Lundi 1 Janv 2007 à 11:59, par Agnès

Meilleurs voeux aussi

12 Le Lundi 1 Janv 2007 à 14:42, par Anne (Papilles et Pupilles)

bonne année !

13 Le Lundi 1 Janv 2007 à 15:37, par hélène

Je te souhaite une très très bonne année 2007.
Hélène

14 Le Lundi 1 Janv 2007 à 17:28, par Bére

Sans vodka pour moi... Je te souhaite tous mes meilleurs voeux pour 2007, que cette année t'apporte bonheur, santé, amour, joie et succès !

15 Le Lundi 1 Janv 2007 à 19:26, par guylaine

Tous mes voeux de bonheur, santé et réussite pour 2007, bisous !

16 Le Lundi 1 Janv 2007 à 22:08, par Cocopassions

très bonne année à toi aussi

17 Le Mardi 2 Janv 2007 à 17:01, par Annellénor

A toi aussi, meilleurs voeux !

18 Le Mercredi 3 Janv 2007 à 09:41, par Tit'

2007 Voeux pour l'année nouvelle !

19 Le Mercredi 3 Janv 2007 à 22:28, par Catherine

Je te souhaite une excellente année 2007 pleine de bonheurs petits et grands... savoureuse à souhait!!!!! Bises et continues à nous régaler de tes merveilles!!!

20 Le Mercredi 3 Janv 2007 à 23:19, par Patrick CdM

J'aime autant la vodka avec du hateng fumé qu'avec du citron, mais merci quand même! Sachant ta faible connexion, je ne t'ai pas envoyé ma carte pas mail, et je te souhaite très sincèrement, à toi et à tes proches, tout ce que vous pouvez désirer en 2007!

21 Le Mardi 9 Janv 2007 à 15:37, par Thalie

A vos ordres mon colonel !! lol
J'adore. Tout simplement. J'adore.

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