Salade fraiche et light pour journée caniculaire
2 petits melons
4 tomates
175 gr de raisins noirs coupés et épépinés (grossièrement)
1 cuillère à soupe de graines de sésame
menthe pour décorer
3 cuillères à soupe de sauce mixte (voir en dessous)
Des graines de sésame (passées légèrement au four pour les faire dorer un peu)
Coupez les melons en deux ; évidez l'intérieur. A l'aide d'un instrument, faire de petites boules ou coupez la chair en dés. Mettez cette chair dans un saladier avec les raisins et les tomates coupées en petits morceaux.
Versez 3 cuillères à soupe de sauce mixte et mélangez bien. Répartissez alors le mélange dans les coques de melon. Saupoudrez avec les graines de sésame et décorez avec la menthe
Sauce mixte :
4 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Mélangez ensemble tous les ingrédients et secouez. 3 cuillères à soupe pour 2 petits melons.
Ce mélange m'a étonné mais en fait, c'est très bon. Les fruits paraissent très sucrés et la tomate parait bien assaisonnée. Le sésame grillé donne l'originalité. Le tout est agréable en bouche. Une entrée idéale, saine, légère et light pour journée de grosse chaleur. Très rafraichissant.
Extrait de : "Les meilleures recettes naturelles"
Cet article a été commenté 20 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas
Laudy dit | Voilà une association d'aliments qui me plait beaucoup, sans parler de la présentation qui est très sympa ! |
sylvieaa dit | Trés sympa cette salade d'été, elle doit être super rafraîchissante, je note. |
Catherine dit | Manque plus que la mer, le parasol ... (non non ...pas les tongs!) et le farniente pour apprécier avec délice ce genre de petite recette!!! |
c'est magnifique. Très frais | |
moony dit | J'en veux par cette chaleur!Jolie^présentation! |
Hélène dit | C'est de circonstance. |
Choupette dit | Je vois que nous avons été toutes 2 tentées par une salade à base de melon! |
Ainsi va Nathy dit | Melon tomates une association à essayer |
Madjy dit | Très beau et sûrement très bon !! à essayer tomate et melon c'est original !! |
alhya dit | c'est marrant, je mange presque la même en lisant ton billet! et que c'est bon par cette chaleur!! |
Sylvie dit | Merci de me rappeler cette recette que j'avais repérée sur un magazine car je trouvais sa présentation très jolie, ta photo le confirme et si en plus c'est bon ! |
mamina dit | Elle me plaît bien, cette salade.... |
Michèle dit | Ouh la la, voilà une association qui me plait beaucoup, on pourrait même y ajouter un peu de mozarella !!! En plus la présentation est super soignéee ... je devrais venir plus souvent ici !!! |
Claire emma dit | tout me plait dans cette salade |
Fabienne dit | Quel bol de fraicheur ... |
Colette dit | Je l'adopte sans problème..MERCI |
Youk dit | Je reviendrai pêcher quelques idées. |
Youk dit | Honte sur moi;;; Jaloux (et pas *jalous... Décidément, j'ai du mal avec les textes "tapuscrits"...). |
LSgirl67 dit | Ta salade a l'air délicieuse, je viens de manger mais je crois que j'arriverais encore à la descendre ! |
chantal33 dit | Une salade de saison qui croque sous la dent grace au sésame.... Mmmmm! |
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