Des fraises extraordinaires
Longtemps
j'en ai rêvé, c'est certainement le fruit que je
préfère. Des tonnes de fraises
différentes j'ai acheté, espérant
ainsi retrouver la saveur oubliée, mais que
nenni, aucune ne s'en approchait même l'excellente Mara des
Bois.
Des fraises des bois
de la crème fraiche
du sucre
Elles
arrivaient par grappe et à perte de vue. Très
petites, la cueillette s'avérait longue. Mais on ne compte
pas quand on aime, et puis pour tuer la faim et le temps, on
pouvait se permettre d'en manger quelques unes, il y en avait
tellement. En fin de journée on obtenait un et parfois deux
pots à lait complet sur lesquels, cette fois, nous nous
gardions bien de tester les
lois de l'apesanteur .
On peut apparenter cela un un petit traumatisme. Je n’ai jamais oublié la fraise des bois et sa saveur si spéciale. Mon premier acte de propriétaire fut donc de planter des fraisiers. J’ai la fibre horticole mais absolument pas maraichère. Ce fut un échec total. Au bout de quelques années et à force d'essai, j’ai abandonné, mais sentimentalement j’ai laissé les plants coloniser mon jardin, je n'arrivais pas à les arracher. Les premières années, rien car les limaces me devançaient. Puis un jour, au fond d’une petite tasse à café, j'ai pu réunir quelques fraises. Aujourd’hui c’est la première petite assiette. ll n’y en a qu’une, mais ces fraises ont la saveur des fraises des bois. Je ne désespère pas. Un jour, je remplirai une jatte......
Pour ceux
qui seraient intéressés par les très
excellentes aventures de Renart, le goupil voici un lien ou
l’on
peut trouver quelques textes : le
Roman de renart.
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J'ai adoré le Roman de Renart. Je crois que je vais l'acheter à Melle Papilles. Un des livres dont je me rappelle vraiment très bien (avec les contes du chat perché) | |
mamina dit | Oh, les fraises des bois...quelle merveille...mais bon, on se contente souvent des Mara qui sopnt déjà assez bvonnes. |
tatyval71 dit | Tout ce qu'il y a de plus simple, mais ce sont souvent les choses simples qui sont les meilleurs.Bonne journée. |
barbichounette dit | C'est si bon et si parfumé!!!!!!!! |
Adèle dit | Moi c'est la crème qui me tente! |
Gracianne dit | Souvent quand je te lis, je me dis qu'on a du avoir un peu la meme enfance: les pots a lait, les gratte-culs et maintenant les fraises des bois. Quand j'etais gosse, il y en avait partout, on en faisait des ventrees. Et puis elles ont peu a peu disparu, decimees je pense par l'abus de pesticides dans les grands champs de cereales. Mais mon petit jardin est clos de murs, et elles y poussent toutes seules. Pas beaucoup, et puis on les laisse aux enfants, mais c'est si bon |
lilizen dit | jamais eu de "ventrées" de fraises des bois, comme toi et Gracianne , enfants...mais quel chouette récit ! J'ai leur parfum...là...sous mes narines! |
julie dit | Un joli récit, c'est vrai qu'elles sont petiotes, mais tellement parfumées! |
Clipoye dit | Quel beau récit! |
reinefeuille dit | ça a un gout si particulier la fraise des bois, unique, quelle chance tu as d'en avoir, même si peu ! |
Catherine dit | Fraise des bois quand tu nous tiens!!! Tu as déjà de la chance de pouvoir en avoir une assiette car il est vrai qu'elles sont désormais presqu'introuvables même sur nos routes de campagne!!! |
elise dit | en trouvera tu un jour qui auront le même gout? |
MarieT dit | Gracianne, effectivement, il y a beaucoup moins de fraises, je crois aussi que la façon d'exploiter les forêts a changé la donne ! |
rosine dit | Moi aussi, j'ai mangé une fois seulement des fraises extraordinaires fraîchement cueillies : des fraises de Plougastel et je crois qu'elles sont uniques. Mais même si je retourne à Plougastel, en retrouverai-je la saveur ? |
Jacot dit | DES PETITES FRAISES DES CHAMPS......... quelle merveille............ Ici, dans mon coin du Québec, on peut cueillir de ces petites fraises. Pour ceux et celles qui trouvent que c'est trop une grande corvée, j'ai, heureusement, dans mes connaissances, une dame qui cueille ce fruit divin, et que je peux acheter.. J'ai une quinzaine de personnes qui, chaque année, communique avec moi pour que je commande auprès de ma connaissance, des gallons de fraises........... Cette année elle m'en a fourni 20 gallons........... toutes équeutées, nettoyées, prêtes à l'usage.... |
MarieT répond | Tu as bien de la chance Jacot de pouvoir encore en avoir en quantité. Je ne trouve pas la cueillette fatiguante mais le problème dans nos forêts, c'est qu'elles sont en voie de disparition. Et puis les maladies que peuvent apporter le renard entraînent finalement un abandon de cette coutume. Quel dommage ! |
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