Risotto aux crevettes
Voici donc la première recette du livre dont je vous ai parlé : Les meilleures recettes naturelles. D'autres suivront mais pas forcément immédiatement...
1 oignon haché
250 gr de risotto
50 cl d'eau
Sel, poivre
1 poivron rouge détaillé en petits morceaux
1 gousse d'ail haché
50 gr d'amandes effilées
350 gr de crevettes décortiquées
1 cuillère à soupe de persil haché
Au fond d'une poêle, faire fondre l'oignon haché dans 2 cuillères d'huile. Ajouter le riz et faites cuire 2 mn en remuant. Ajoutez une louche d'eau et 1 cuillère à café de sel et amenez à ébullition. Baisser le feu, lorsqu'il n'y a plus d'eau, remettre une louche et recommencer jusqu'à épuisement du liquide et surtout jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Dans une autre poêle, faites revenir 3 minutes environ le poivron dans le reste d'huile. Ajouter les amandes, les crevettes et l'ail haché. Le tout doit être bien chaud.
Ajouter le persil haché et incorporez au riz. Ajuster sel et poivre et verser dans un plat de service (chaud de préférence).
(D'après les Meilleures recettes naturelles)
Cet article a été commenté 14 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas
sylvieaa dit | J'adore le risotto et le tien me semble térriblement bon!!! |
Gracianne dit | Ca demarre plutot bien ces recettes naturelles, il a l'air parfait ce risotto. |
ooishigal dit | miam miam! |
Colette dit | Je me régale aujourd'hui ,beaucoup de crevettes sur les blogs....J'adore |
Sylvie dit | Moi qui aime beaucoup les crevettes, je note ta recette de risotto ;o) |
kisine dit | ce risotto , il donne envie !!! |
Tarzile dit | C'est vraiment magnifique. J'aime la couleur. Alors les saveurs... |
alhya dit | du risotto crémeux avec toutes ces bonnes choses, je dis oui ,oui, oui!!! et encore une variante qui va vite être testée!! |
Fabienne dit | J'adore le risotto et le tien me tente beaucoup ... |
penglobe dit | il brille! |
rosine dit | J'adore les crevettes ! |
Catherine dit | J'avoue n'avoir jamais tenté le risotto! Le tien me paraît particulièrement appétissant! |
Véro dit | Très sympa ce risotto aux crevettes... Avec les amandes ce doit être vraiment délicieux! Merci de tester ces recettes et de partager avec les copines bloggueuses! (on attend la suite! ;-)) |
Marmitedecathy dit | Très tentante cette recette, je vais surement essayer ! |
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