Le Placard d'elle

Lorsque mon mari s'est mis à m'offrir un livre de recettes , je l'ai regardé d'un air suspicieux. 

"Tiens" me dit-il, "je t'ai ramené un bouquin. Les recettes doivent être excellentes." Dubitative, j'ai pris le livre, l'ai feuilleté et sans autre forme de procès, j'ai décrété que de toute façon, étant donné ses connaissances culinaires qui se limitent à la cuisson des pates et de la paella en boîte, ce livre ne pouvait être que médiocre. Je n'ai pas eu le coup de foudre.


Dédaigneusement, je l'ai posé sur une étagère et il y est resté 20 ans. Oui, à peu près 20 ans, du moins, c'est ce que dit le copyright : 1986.

Et puis, je me suis mise à bloguer. Les blogs sont avant tout pour moi une merveilleuse école de cuisine. Très vite je me suis mise à douter de mes talents culinaires, enfin on va dire plutôt que je me suis rendue compte que ma cuisine même si elle était appréciée par mes fans, (c'est à dire mon entourage proche) gagnerait à être plus novatrice, moins limitée. Car  finalement, je m'étais lovée dans une routine et j'avais fermé la route qui mène au pays des saveurs.

Voyageuse dans l'ame, j'ai passé la frontière, j'ai tordu le cou à mes habitudes et j'ai repris mes carnets de voyage. Et je suis tombée entre autres sur ce livre. Et la,  je me suis demandée comment j'avais pu le laisser prendre autant de poussière ! Cest dans le même instant que j'ai compris aussi ce qu'était le péché d'orgueil et ce qu'il m'avait fait perdre ! Finalement dans les plus belles histoires d'amour, ce ne sont pas forcément les coups de foudre qui durent le plus longtemps mais les couples qui au fil du temps s'apprivoisent.

Il est rare qu'un livre de cuisine me plaise dans sa quasi totalité. D'habitude c'est une deux ou trois recettes et puis le reste, je zappe. Pour ce livre, c'est un peu différent. Jusqu'à présent, tout ce que j'ai testé a reçu l'approbation familiale. Je pense qu'il est épuisé. On peut encore le trouver d'occasion par Internet. Tout n'est pas totalement perdu. Au fil des mois, je partagerais avec vous quelques unes de ses recettes.

La première sera le risotto aux crevettes .  Mais patience, il faut que je rédige....