Petites verrines ensoleillées
Enfiiiiiiiiinnnnnnnn, on nous annonce le beau temps dans le Nord, y'a déjà eu une ébauche Samedi et Dimanche mais il faut l'avouer, c'était encore un peu frisquet. Pour fêter ça, ce week-end, lors d'un apéro dinatoire j'ai inauguré une nouvelle formule, les petites verrines (j'ai utilisé de petits verres à thé).
Au fond de la tomate mélangée à de la sauce de fêta déjà accomodée, au centre de la fêta, au dessus des miettes de crabes
Verrine 2 : celle qui a plu à tous, inspirée par Papilles et Pupilles et revisité par mes soins
Au fond, un guacamole (avocat mixé avec un citron vert, du sel, du piment fort, un petit oignon frais), au milieu un mélange mayonnaise et crème fraiche, au dessus, des dés de saumon
Verrine 3 : la plus osée et la plus créatrive
Au fond des figues (parsemées de sucre et de jus d'orange et préalablement passées 2 à 3 mn au gril du four), un peu de la sauce générée par la cuisson figue et jus d'orange, des dés de foie gras, une goutte de miel (facultatif) et servie avec un petit toast grillé en accompagnement.
N'ayant fait que des photos groupées et en plus sur des verres couverts de buée (à la sortie du frigo), je vous laisse deviner quels sont les numéros 1, 2 et 3 mais c'est pas difficile ! Dur, dur d'être cuistot et photographe !
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Catherine dit | En tout cas moi je plongerais bien une cuillère dans toutes ces douceurs!!! |
stefanyyy dit | Hummm superbes ! Je suis déjà fan de la figue/orange/miel/foie gras... |
reinefeuille dit | ça donne envie de les gouter toutes les 3 ! |
Colette dit | J'ai les petites cuillères j'arrive.... |
Cathy dit | Moi aussi j'arrive, j'espère qu'il t'en reste assez pour tout le monde ! |
J'aurais bien gouté les 3 moi aussi. J'ai bien aimé à ta façon | |
sylvieaa dit | J'en veux bien une de chaque, trop apétissant!! |
alhya dit | ai-je bien lu??? Figues, miel, et foie gras!!! j'aarrrriiiiivvvveeeeeeeee!!!!! attends moi!! |
moony dit | Que de saveurs,j'en veux bien même sans soleil! |
mercotte dit | Moi je goûterai bien à tout spécialement celle avec les figues au fond! |
Gracianne dit | Jolies petites choses. J'ai deja essaye la version Papilles, j'aime bien ton n. 3. |
Tout cela donne très faim ! Bien envie de tester les 3... | |
domicasa dit | Super sympa!! avez-vous d'autres sugestions!! je reçois samedi soir et commence à être à cours d'idées.Merci d'avance |
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