Boulettes de boeuf paprika, piment
Mercredi 10 Mai 2006, 11:57 GMT+2Par EglantineCet article a été lu 57 fois
300
gr de boeuf haché
(J'utilise souvent des steacks hachés)
Une ou deux échalottes
2 cuillères rases de persil
Une petite cuillère à café de paprika
Un peu de piment (selon gout)
Sel, poivre
(J'utilise souvent des steacks hachés)
Une ou deux échalottes
2 cuillères rases de persil
Une petite cuillère à café de paprika
Un peu de piment (selon gout)
Sel, poivre
4 tomates
ail
thym
ail
thym
Hachez les échalottes et faites les revenir dans un peu d'huile. Mélanger viande, échalottes, persil haché, paprika, piment, sel, poivre ensemble. Formez des petites boulettes.
Mettez au fond d'une poêle un peu d'huile d'olive et faites revenir vos boulettes. Lorqu'elles sont dorées, ajouter les tomates coupées en morceaux et le thym. Prolonger la cuisson jusqu'à ce que les tomates soient cuites et que vous obteniez une petite sauce. Ajouter alors l'ail haché et laisser cuire encore quelques minutes.
Je sers toujours ces boulettes avec des haricots verts parfumées à l'ail et souvent je les accompagne de petites tomates farcies pour les récalcitrants à la viande (ma fille et moi même).
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Cet article a été commenté 5 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas
Catherine dit | Avec ta petite recette de haricots verts postée il y a quelques jours ce doit être délicieux... J'adore de style de recettes si simples et qui paraissent si savoureuses! |
jacqueline k. dit | je crois que tu as oublié la viande hachée, ce doit être ton subconscient si tu es réfractaire à la viande .... |
rosine dit | Ca doit être bon ! |
celat dit | Pas besoin d'assiette compliqué pour se régaler...miam |
Thalie dit | Simple, bon et parfumé, j'adore ! |
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