Le Placard d'elle

Ca c'est une recette tout simple, recette du soir que je fais régulièrement lorsque je n'ai pas envie de cuisiner. Il faut presque rien.

Des macaronis (environ 150 gr par personne)

De la crème (Maximum 1/2 pot)
Du poivre gris (très important)
Du gruyère rapé de bonne qualité
Du sel

Faire cuire les macaronis à l'eau bouillante et salée en se conformant aux prescriptions du paquet. Je cuis les pâtes systématiquement 1 ou 2 mn de moins que la cuisson indiquée et je mets ensuite un couvercle dessus pendant la minute complémentaire pour achever la cuisson puis j'égoutte. (Le mieux c'est de les goûter en fin de cuisson pour être sûr de la consistance. Il ne faut pas qu'ils soient trop mous).

Verser la crème sur les pates et saupoudrer de poivre, gouter et ajuster crème, sel et poivre. C'est le poivre qui va donner du goût à ce plat. Lorsque vous aurez obtenu la saveur qui vous convient, étaler une couche de pâtes au fond du plat, mettre une couche de gruyère. (La couche de gruyère doit cacher les pâtes mais ne pas être trop épaisse, sinon ce serait écoeurant).

Mettre une deuxième couche de pâtes puis de nouveau une couche de gruyère.

Je mets ce plat dans un four froid avec le thermostat au maximum et j'attends en surveillant. Le Plat est cuit lorsque le dessus commence à blondir (environ 25 mn).