Tarte a la frangipane

Galette des rois, fêter les rois

Aujourd'hui et puisque la saison fait le larron, je vous présente la première recette que j'ai posté sur mon blog. Je la laisse en l'état y compris les commentaires de l'époque et avec ses imperfections. C'est très sentimental finalement ce post !

Voila, c'est mon premier blog, mes premiers pas dans cette sphère bizarre de gens qui laissent leurs traces sur la toile et je dois avouer que je suis un peu perdue.Telle une aveugle, j'avance, je tape, j'aligne des caractères mais je ne sais pas exactement à quoi je vais aboutir.

Mon idée, car j'en ai une quand même, c'est de laisser une trace de mes expériences culinaires. Alors aujourd'hui, j'ai piqué l'appareil photo de ma fille, j'ai fait ma traditionnelle tarte à la frangipane. Et j'ai bien pris soin entre deux tours de cuillère de laisser une empreinte de mon travail sur la pellicule, je veux dire sur la carte ???????? dont j'ai oublié le nom puisque c'est un appareil numérique. Pas très bon d'ailleurs. Faudra que j'en change si je persiste !!!!!!!!!!!!!

Alors, voilà, je vais vous présenter la tarte à la frangipane puisque je l'ai faite exprès pour avoir quelque chose à mettre sur mon blog

Tout d'abord, ce qu'il vous faut :

2 rouleaux de pate feuilletée
120gr d'amandes en poudre
120 gr de sucre
120 gr de beure ramolli
2 oeufs
2cuillères à soupe de rhum ambré
1 Fève (si c'est pour les rois)

Ensuite, c'est d'une simplicité enfantine. On prend un bol, on met tout dedans (pas la pate feuilletée, évidemment), avec un batteur, on malaxe et zouh, c'est presque fini.

On prend une plaque et on étale le premier rouleau de pate feuilletée en laissant le papier sulfurisé en dessous. On étale dessus ce qu'on a malaxé. Si c'est pour la galette des rois, on glisse une fève. Ca donne ça

sur la plaque

Puis ensuite, on pose l'autre rouleau dessus. On scotche le tout ensemble. Pas avec du scotch bien sur, avec ses doigts en roulant délicatement la pate sur les bords. Avec un cutter, on fendille très légèrement le dessus puis on peint le dessus d'un mélange jaune d'oeufs lait pour que ce soit brillant, beau et apétissant quand on a fini et que ça donne envie d'en manger. Et voila le résultat